პოდაგრა საკმაოდ ხშირი დაავადებაა. ამ პათოლოგიით დაავადებულ ადამიანებს უამრავი კითხვა აქვთ. როგორ ვიკვებოთ პოდაგრით, არის თუ არა რაიმე შეზღუდვა ამ დაავადების პროდუქტების არჩევისას? როგორ შევადგინოთ დიეტა? რა უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ დაავადება არ გაუარესდეს?
პათოლოგიის ზოგადი აღწერა და დიეტის პრინციპები
პოდაგრა არის სახსრების ანთება, რომელიც დროთა განმავლობაში პროგრესირებს. პათოლოგია გამოწვეულია პურინის ცვლის დარღვევით. ორგანიზმი გამოიმუშავებს ჭარბი შარდმჟავას სისხლში. დაავადების განვითარების მექანიზმი ბოლომდე არ არის გასაგები.
დაავადების გამომწვევი მიზეზები:
- პროდუქტებთან ერთად ორგანიზმში დიდი რაოდენობით პურინების მიღება;
- მემკვიდრეობითი მიდრეკილება;
- შარდში შარდმჟავას გამოყოფის ინტენსივობის დაქვეითება;
- გაიზარდა შარდმჟავას წარმოება.
ჩიყვის დიეტა მკურნალობის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. კვება ისეა ორგანიზებული, რომ ორგანიზმში შარდმჟავას ნაერთების რაოდენობა შემცირდეს.
დიეტის პრინციპები:
- თუ ჭარბი წონაა, მაშინ აუცილებელია მისი შემცირება;
- სითხის საჭირო რაოდენობის მიღების კონტროლი;
- შეზღუდეთ დიდი რაოდენობით პურინული ნივთიერებების შემცველი საკვების რაოდენობა, როგორიცაა ხორცი, თევზი;
- გაზარდეთ კერძების რაოდენობა, რომლებიც შეიცავს მცირე რაოდენობით პურინის ნაერთებს, როგორიცაა რძე, მარცვლეული.
სწორი დიეტა აუცილებელია ჩიყვით დაავადებული პაციენტის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად ღონისძიებების კომპლექსში.
რა არ უნდა მიირთვათ პოდაგრასთან ერთად
პოდაგრით დაავადებული პაციენტები ჯანსაღი მენიუს შედგენისას უნდა იცოდეთ რა უნდა გადააგდოთ.
ცხრილი "რა არ უნდა მიირთვათ პოდაგრასთან ერთად":
პროდუქტის ჯგუფი |
სახელი |
სასმელები |
|
მადა, სალათები |
|
სანელებლები, სოუსები |
|
ზეთები, ცხიმები |
|
ხილი, კენკრა |
ლეღვი, ჟოლო; |
ბოსტნეული |
დამარილებული, მწნილი კიტრი; |
პარკოსნები |
|
მარცვლეული |
შვრიის ფაფა; |
ყველი |
|
თევზი |
|
ხორცი |
|
სუპები |
|
ფქვილის პროდუქტები |
არ გამოიყენოთ მაფინი ბოროტად. |
არსებობს შეცდომების ჩამონათვალი, რომლებიც იწვევს დაავადების მიმდინარეობის გამწვავებას:
- პურინების მაღალი შემცველობის მქონე საკვების მიღება;
- ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება;
- დიეტაში სითხის დეფიციტი;
- ცხიმის, ცხოველური წარმოშობის ცილების ჭარბი მოხმარება;
- დიდი რაოდენობით მარილის გამოყენება;
- დიეტაში ბოსტნეულის, კენკრის, ხილის ნაკლებობა.
ეს საკვები უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან, რათა არ გამოიწვიოს დაავადების გამწვავება.
რისი ჭამა შეგიძლიათ პოდაგრასთან ერთად
სასარგებლო იქნება პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც რეკომენდებულია ამ პათოლოგიისთვის.
ცხრილი "რისი ჭამა შეგიძლიათ პოდაგრით":
პროდუქტის ჯგუფი |
სახელი |
შენიშვნა |
სასმელები |
|
სასარგებლოა რძის დამატება; |
მადა, სალათები |
|
დასაშვებია ვინეგრეტის ჭამა; |
სანელებლები, სოუსები |
|
|
ზეთები, ცხიმები |
|
|
ხილი, კენკრა |
|
|
ბოსტნეული |
|
პომიდორი ექიმის ნებართვით; |
მაკარონი |
ნებისმიერი სახის; |
რაოდენობის ბოროტად გამოყენების გარეშე; |
მარცვლეული |
ყველაფერი პარკოსნების გარდა, შვრიის ფაფა; |
|
ყველი |
ყველა ჯიშის გარდა ცხარე, მარილიანი; |
|
რძის პროდუქტები |
|
რძის პროდუქტებზე დაფუძნებული სასარგებლო კერძები; |
თევზი |
უცხიმო ჯიშები; |
კვირაში არა უმეტეს 2-ჯერ; |
კვერცხები |
1-2 ც. კვირაში; |
ნებისმიერ კერძში |
ხორცი |
|
|
სუპები |
|
|
ფქვილის პროდუქტები |
პური ხორბალი, ჭვავი. |
ეს პროდუქტები რეკომენდებულია ჩიყვის დროს.
დიეტა პოდაგრისთვის: მაგიდა ნომერი 6
დიეტოლოგები „ცხრილ No6"-ს უნიშნავენ შემდეგი პათოლოგიების დროს:
- პოდაგრა;
- გაიზარდა შარდმჟავას წარმოქმნა;
- უროლიტიზის დაავადება.
დიეტის წესები "ცხრილი ნომერი 6":
- აკრძალულია ჭარბი კვება და შიმშილი;
- დღის განმავლობაში ორგანიზმმა უნდა მიიღოს 2400-2600 კკალ;
- დალიეთ მინიმუმ 2, 5 ლიტრი სითხე დღეში;
- მიირთვით ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული კერძები;
- ჭამეთ მინიმუმ 5-ჯერ დღეში;
- ჭამა ფრაქციულად;
- უარი თქვით პურინების, ოქსილის მჟავის შემცველ პროდუქტებზე;
- შეზღუდეთ მარილის მიღება.
თერაპიული კვების კურსის ხანგრძლივობას განსაზღვრავს დამსწრე ექიმი ინდივიდუალურად.
დიეტა ჩიყვის დროს გამწვავების დროს
როგორ ვიკვებოთ პოდაგრასთან ერთად დაავადების გამწვავების დროს? აუცილებელია ანთების და ტკივილის შესამსუბუქებლად. ამისათვის თქვენ უნდა შეცვალოთ თქვენი დიეტა.
კვების წესები ჩიყვის გამწვავების დროს:
- ყოველ მეორე დღეს სამარხვო დღეების გასატარებლად;
- მიირთვით მხოლოდ ხილი და ბოსტნეული;
- ჭამე საკვები მცირე ულუფებით;
- არ გადატვირთოთ საჭმლის მომნელებელი სისტემა;
- უპირატესობა მიანიჭეთ მცირე კერძებს.
ყველაზე ხშირად მკაცრი დიეტა გრძელდება არა უმეტეს 3 დღისა. ტკივილის შეწყვეტის შემდეგ შეგიძლიათ თანდათან გადახვიდეთ ჩვეულებრივ მენიუზე, რომელიც დაშვებულია პოდაგრის დროს.
გამწვავების პერიოდში რეკომენდებულია შემდეგი პროდუქტების გამოყენება:
- ვარდის დეკორქცია;
- თხევადი რძის ფაფა;
- რძე;
- მინერალური ტუტე წყალი, ოდნავ გაცხელებული;
- ნედლი ვაშლი;
- ვაშლის, პომიდვრის, სტაფილოს წვენი;
- რძის ჟელე;
- წვნიანი ბოსტნეულის პიურედან;
- ხილის კომპოტი;
- მწვანე ჩაი რძით და თაფლით.
დიეტის შემდეგ შეგიძლიათ ნელ-ნელა შეიტანოთ რაციონში ხორცის კერძები, პირველ რიგში, ორთქლზე მოხარშული ხორცი შეიყვანოთ ღუმელში. რეკომენდებულია დიეტის დაცვა ფეხებში ტკივილის შეწყვეტამდე.
მარხვის დღეების თავისებურებები
დაავადების გამწვავების დროს თერაპიული შიმშილი მიუღებელია. საჭმელზე სრული უარი გამოიწვევს მდგომარეობის გაუარესებას. სამარხვო დღეებმა შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს პაციენტის მდგომარეობა.
გადმოტვირთვის პარამეტრები:
- ბოსტნეული ბოსტნეულსა და ხილზე;
- კეფირი-ხაჭო;
- ბრინჯი.
მცენარეული დიეტის დროს რეკომენდებულია ნებადართული ხილის ან ბოსტნეულის ერთი სახეობის ჭამა. სალათები ვჭამოთ. ყველაზე ხშირად ვაშლის დღე კეთდება გადმოტვირთვით, შეგიძლიათ დღეში არაუმეტეს 250 გრ ვაშლის ჭამა.
კეფირ-ხაჭოს მარხვის დღეებში შეგიძლიათ მიირთვათ 0, 4 კგ უცხიმო ხაჭო, 0, 5 ლ კეფირი.
ბრინჯის გადმოტვირთვის დღე შედგება 75 გრ ბრინჯისა და 1 ვაშლისგან. ისინი უნდა მიირთვათ მცირე ულუფებით მთელი დღის განმავლობაში.
ასეთ დღეებში რეკომენდებულია ვაშლისგან დამზადებული კომპოტის დალევა. შაქრის დამატება არ გჭირდებათ.
დიეტა პოდაგრისთვის: მენიუ კვირის განმავლობაში
შემოთავაზებულია მენიუს ვარიანტი ჩიყვისთვის, რომელიც განკუთვნილია 7 დღის განმავლობაში. შეიტანეთ საკვები, რომელიც შეიცავს პურინების დაბალ დონეს.
კვირის დღეები |
კვება |
კერძები |
ორშაბათი |
|
|
სამშაბათი |
|
|
ოთხშაბათი |
|
|
ხუთშაბათი |
|
|
პარასკევი |
|
|
შაბათი |
|
|
კვირა |
|
|
საკვები უნდა მიიღოთ ერთსა და იმავე დროს, თავიდან აიცილოთ ზედმეტი კვება და შიმშილი.
პოდაგრის რეცეპტები
დიეტის ფორმირებისას უნდა ჩართოთ ის კერძები, რომლებიც მზადდება ნებადართული პროდუქტებისგან.
მომზადების რეკომენდებული მეთოდები:
- წყვილისთვის;
- მდუღარე;
- ცხობა;
- ჩაქრობა.
მომზადებისთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ უცხიმო ჯიშის ხორცი, თევზი.
რეცეპტი "ჭარხლის კასეროლი"
საჭირო ინგრედიენტები:
- ჭარხალი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 0, 5 სუფრის კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - ½ ჭიქა;
- მარილი გემოვნებით;
- არაჟანი, კამა მწვანილი გასახდელად.
მომზადების ტექნოლოგია:
- გაფცქვენით სტაფილო, ჭარხალი, დაჭერით მსხვილ სახეხზე.
- ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
- კვერცხი ოდნავ ავთქვიფოთ, მოვაყაროთ მარილი, ტომატის პასტა, ფქვილი. აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- საცხობ ფორმას დააფინეთ ფოლგა ან პერგამენტის ქაღალდი.
- ძირზე მოაყარეთ ბოსტნეულის ნარევი.
- ჩაასხით კვერცხის ნარევში.
- გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე.
- აცხვეთ 50-60 წუთი.
მზა კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ კამათ, არაჟნით.
კვერცხის სუპის რეცეპტი
საჭირო ინგრედიენტები:
- კარტოფილი 3 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ვერმიშელი - ½ ჭიქა;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადების ტექნოლოგია:
- მოამზადეთ დრესინგი, ამისთვის სტაფილო, ხახვი. დავჭრათ, მოვშუშოთ ტაფაზე მცენარეული ზეთით.
- ჩაასხით წყალი ქვაბში, მარილი.
- კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, ჩავყაროთ წყალში. ადუღეთ 10 წუთი.
- დაუმატეთ დრესინგი, ვერმიშელი.
- ათქვიფეთ კვერცხები, ჩაასხით წვნიანი თხელი ხაზით.
- გამორთეთ ღუმელი.
კერძი შეიძლება მიირთვათ სუფრასთან 15 წუთის შემდეგ.
ღუმელში გამომცხვარი კომბოსტოს რეცეპტი
საჭირო ინგრედიენტები:
- თეთრი კომბოსტო - 1 ცალი;
- ნებადართული სანელებლები, მაგალითად, წიწაკის, რეჰანის ნარევი;
- მარილი გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი.
მომზადების ტექნოლოგია:
- კომბოსტოს თავი გაყავით 4-5 ნაწილად.
- ბოსტნეული დაასხით სანელებლებით, მარილით, წაუსვით ზეითუნის ზეთი.
- გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე.
- აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში.
გარკვეული კერძების არჩევისას უნდა გახსოვდეთ, რომ ორგანიზმმა უნდა მიიღოს კარგი კვება, საჭირო ვიტამინებითა და მინერალებით.
პროფილაქტიკური ზომები ჩიყვის დროს
არსებობს დაავადების პრევენციის გზები. თუ თქვენს ახლობლებს ჰქონდათ ჩიყვის შემთხვევები, მაშინ პათოლოგიის რისკი იზრდება. როგორ შეიძლება პრობლემის თავიდან აცილება.
პოდაგრის პრევენცია:
- რეგულარულად ჩაიტარეთ სისხლის ტესტი, აკონტროლეთ შარდმჟავას დონე;
- იცხოვრე ჯანსაღი ცხოვრებით;
- ზედმეტ ფუნტებთან ბრძოლა;
- წნევის მატების თავიდან აცილება;
- დაიცავით სწორი კვების კანონები.
პრევენციულ ღონისძიებებში აუცილებელია პურინების შემცველი საკვების რაოდენობის შემცირება:
- ლობიო;
- ბარდა;
- სოიო;
- პომიდვრები;
- მჟაუნა;
- სუბპროდუქტები;
- კიბო;
- თამაში;
- ახალგაზრდა ცხოველების ხორცი;
- შაშლიკი;
- დაკონსერვებული თევზი, ხორცი;
- ალკოჰოლური სასმელები;
- ძეხვეული;
- სასმელები, რომლებიც შეიცავს ფრუქტოზას.
ამრიგად, ჩიყვის დიეტა შედის პაციენტის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად აუცილებელი ღონისძიებების კომპლექსში. თუ არსებობს სხვა პათოლოგიები, მაგალითად, შაქრიანი დიაბეტი, ქრონიკული დაავადებები, მაშინ დიეტა უნდა შეიცვალოს. ყველა შემთხვევაში, ჯერ ექიმთან უნდა გაიაროთ კონსულტაცია.